拉麺開花
RAMEN KAIHO

京阪電車牧野駅徒歩70秒!
化学調味料無添加にこだわり、
天然素材の「うま味」を最大限引き出した

こころと身体に優しいラーメンをご提供します。

★営業時間変更のお知らせ★
平日
ランチ  11:30〜14:30
ディナー 18:00〜25:00
土曜日
ランチ    11:30〜15:00
ディナー 18:00〜23:00
日曜日
ランチ    11:30〜15:00
ディナー 18:00〜21:00

★平日は、毎日深夜1時まで元気に営業致します★

☆11月の店休日☆
2日㈭ランチのみ休業
7日㈫
16日㈭ランチのみ休業
21日㈫
30日㈭ランチのみ休業

身体に優しい「毎日食べても飽きないラーメン」

素材の"うま味"を感じて欲しい。

天然素材の持つ「うま味」を最大限引き出した、
心と身体に優しいラーメンを作りたい。
そんな思いから、化学調味料無添加にこだわった、
当店の看板メニュー「旨味醤油ラーメン」は生まれました。

丁寧に仕込んだ「鶏」と「魚介」のWスープ、
3種の厳選した醤油をブレンドして作る
「旨味醤油」のマリアージュをお愉しみください。

イチオシメニュー

待望のデザート登場!
極味ブリュレ 270円

拉麺開花にデザートメニューが初登場!
なめらかな口溶けにこだわり、卵は卵黄のみを使用。生クリームと、マダガスカル産の高級バニラビーンズを贅沢に使用し、ワンオーダーで仕上げる表面の「パリパリ」なキャラメリゼには、フランスの赤糖「カソナード」を使った、拉麺開花風・本格クリームブリュレです。

お知らせ

「トマトクリームラーメン」
待望のレギュラーメニューに


限定提供時に、レギュラーメニューを凌ぐ人気だった「トマトクリームラーメン」が、
待望のレギュラーメニュー化

イタリア産の完熟トマトをふんだんに使用した、
トマトのうま味がぎっしりのスープを、
軽いクリーム仕立てにしたスープに、低加水のストレート細麺がベストマッチ!
麺を食べ終わった後は、残ったスープに、
一口サイズの〆ライスをinして、リゾット風に!
この「〆リゾ」が、こちらのラーメンの醍醐味です♡

限定&レギュラーメニュー

旨味醤油ラーメン 700円/大盛800円

アゴがメインの魚出汁&鶏ガラのWスープに、厳選した三種類の醤油を使用した当店の看板メニュー。
出汁のうま味を味わって頂ける、優しい味わいです。

旨味塩ラーメン
750円/大盛850円

醤油と人気を二分するW看板メニュー。
鯛がメインの魚出汁&鶏ガラのWスープに、あさりの旨味を凝縮した、オリジナルのタレ。味の決め手は、世界各国から厳選した4種の塩!

旨味醤油ラーメン黒
750円/大盛850円

イカの煮干しの出汁と、濃口醤油をベースに、2種類のたまり醤油と、イカを発酵させて作った「いしる」をブレンド。濃口ながら、見た目以上にあっさりと優しい味わいです。

チャーシュー麺
1000円/大1100円

旨味醤油ラーメンをベースに、自家製の豚バラロールチャーシューを「開花」した花びらのようにトッピング。

チャーシュー丼
300円

あっさりしたラーメンのお供に、リピート率の高いサイドメニュー。細切りにしたチャーシューと白髪ネギに絡む、自家製ダレが食欲をそそる一品。

旨味味玉
100円

リピート率NO.1!拉麺開花とっておきの味玉です。
ラーメンに入れるのはもちろん、チャーシュー丼やライスにトッピングして、崩しながら召し上がる方も。

肉の日限定!厚切りチャーシュー盛り合わせ
500円

毎月大好評の厚切りチャーシュー盛り合わせは、白いご飯がすすみます☆
※24時までのご提供となります。

その他、こだわりの赤玉を使った「旨味卵かけご飯/250円」、お子様向けの「ミニラーメン/550円」、ライス、ビール、ソフトドリンクなどをご用意しております。
※お時間によって品切れの場合はご容赦下さい。

アクセス

京阪電車牧野駅 東側出口から徒歩70秒!
駅近のセブン-イレブンさんの真向かいです。

店主・スタッフからのご挨拶

こんにちは!
2016年9月7日、この牧野の地でラーメン屋さんを
始めることになりました。
「拉麺開花(らーめん かいほう)」です。よろしくお願いします。

最新情報は、ページ下のアイコンから、
ほぼ毎日更新中のtwitterでご確認下さい^^

店舗情報

拉麺開花 RAMEN KAIHO

営業時間 
平日
Lunch:11:30-14:30
Dinner:18:00-25:00

土曜日
Lunch:11:30-15:00
Dinner:18:00-23:00

日祝日
Lunch:11:30-15:00
Dinner:18:00-21:00

定休日:不定休

〒573-1146
大阪府枚方市牧野阪2丁目7-33
TEL:0728680017
E-Mail:ramenkaiho@gmail.com